良好的进餐情绪，是儿童摄取营养物质的基础，也是儿童增加食欲的重要措施。这对较大些的儿童来说，更为重要。

 良好进餐情绪的培养是受家庭环境影响的。家长如果能从以下几方面着手，就会收到良好效果。

 不要情寄他事。到了吃饭的时间，不要让孩子看书、游戏、生气之类，使其精神处在紧张状态，情寄他事而一时无法摆脱，根本不想吃饭。这并非其有意克制食欲，而是精神作用从根本上切断了空腹与食欲的生理联系。餐前可以让孩子帮着抹桌、端羹、拌佐料，或者介绍即将上桌的菜是其最喜爱的，营养和味道如何之类，把他的注意力转向吃饭的事情上。

千万不要在餐前或进餐时大声呵斥、责骂。因为此举对其情绪有极大的破坏性，哪怕刚有一点因腹内空空而生的生理性食欲，也会因此而荡然无存。孩子自然会在极坏情绪中拒食了。

  不要让孩子单独进餐。单独进餐会促使其产生父母对自己生活并不关心的孤独感和被遗弃感，甚至出现负性性格，影响两代人感情。另一方面，孩子单独进餐，没有家长的管教和指点，一般都会胡挑乱选，自己认为好吃的吃一点，其它的菜肴营养再丰富也不会问津；或者吃一点、玩一阵，有的干脆把饭菜倒掉一些而谎称自己吃了；当然，饭前洗手细嚼慢咽之类的卫生训诫，对这些孩子更如耳边风，少有遵循者。